ＩＲＯＨＡで献立　シチュー編

みなさん、こんにちは。

１２月に突入し寒さも増してきましたね。

体調など崩されてないでしょうか。

今回は冬のメニューということで、ＩＲＯＨＡを使って「あったかシチュー献立」です。

かぼちゃを使って食卓をあたたかな印象に彩りました。

和食器をイメージして製作したＩＲＯＨＡですがご覧の通り、洋食でもとても映えます。

シチューは複数の野菜や牛乳などの栄養を一度に摂取できるため、栄養バランスも◎

野菜をやわらか～く煮込むことでクリームスープのようにし

咀嚼能力の弱い方にも最適です。

咀嚼能力というと歯と密接な関係があります。

成人には上下14本づつ計28本の歯がありますが、65～69歳で平均歯数はその半数近くになり、

80歳になると平均歯数は約8本に。

そして、ほとんどの食品を自由に咀嚼できるとされている20本以上の歯が残っている80歳の人の割合は15％でしかなくなります。

必然的にとろみがついたものややわらかいもの中心の生活になっていきます。

こんな視点からもペーストやとろみ状の食事をすくいやすくしたＩＲＯＨＡの利点が見えてきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リーベルユースタッフ